On Eating Insects - Essays, Stories and Recipes
Lagerstatus
- Webblager 3 st
- Butik Stockholm 3 st
- Butik Malmö 0 st
Önskar du rådgivning? Ring 08-41095200
FRI FRAKT ÖVER 500 KR 
365 DAGARS ÖPPET KÖP-
Produktbeskrivning
-
Antologi med Nordic Food Lab, Joshua Evans, Roberto Flore and Michael Bom Frøst
En av dagens mest fascinerande mattrender är den som handlar om hur man tillagar mat med insekter. I västvärlden är konceptet relativt nytt. Hittills har media mest skrivit sensationsartade rubriker om ätbara insekter, eller om de ekonomiska fördelarna med att vi äter dem. Mycket lite har skrivits om hur insekter smakar, hur olika de är som ingredienser och hur man använder dem som mat. On Eating Insects är den första boken som tar en helhetssyn i ämnet, där man presenterar essäer som tar upp den kulturella, politiska och ekologiska betydelsen av att äta insekter. I boken finns även en samling recept skapade av Nordic Food Lab.
336 sidor, inbunden
Boken är skriven på engelska
-
-
Specifikationer
-
Lev. artikelnummer: 9780714873343 EAN: 9780714873343
-
Vi kan inte nog bedyra hur mycket vi älskar Phaidon. De var från början ett österrikiskt förlag grundat 1923 som specialiserade sig på titlar inom filosofi, men fick av det politiska läget som rådde i regionen (det var ett världskrig och en massa annat stök) flytta till England där de är baserade än idag och har breddat till bland annat konst, arkitektur, mode, design och mat. De allra mest inflytelserika kockarna i världen ger ut sina titlar på Phaidon och böckerna har alltid en otroligt välarbetat layout och fantastiska foton. Hittills har vi inte sett en enda titel som vi någonsin skulle vilja vara utan och vi rekommenderar er alla att skaffa en till bokhylla och gå loss rejält bland deras fantastiska böcker!
Phaidon
Rekommenderade produkter
Recensioner
0 Recensioner
För att lämna ett omdöme måste du logga in på din kundprofil.
Den här produkten har inga recensioner.
Lagerstatus
Lagerstatus uppdateras var tionde minut.
