FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖP-
Produktbeskrivning
-
EL BULLI 2005-2011 - Albert & Ferran Adria is a physically gigantic 7-volume tome weighing 20kg (!) covers the final 6 years of the iconic elBulli restaurant at Roses, Spain. With over 1,400 beautiful pictures you can see in detail the intricate creations of the Adria brothers.
Voted 'Best Restaurant in the World' five times, elBulli was the world's most sought-after restaurant and was legendary for the gastronomic innovations of its head chef, Ferran Adria. Every year the menu was completely different, and over a hundred brand new dishes were developed by the creative team at the elBulli workshop in Barcelona. The dishes were created over a six-month period using innovative techniques and concepts that pushed the boundaries of high-end restaurant cuisine.
A catalogue of the restaurant's remarkable creative evolution during its final years, elBulli 2005-2011 provides detailed recipes and colour photographs for each new dish, as well as analysis of the creative methods and explanations of new techniques.
Hardcover: 2720 pages
Publisher: Phaidon Press Ltd; Slp edition (10 Mar 2014)
Language: English
ISBN-10: 0714865486
ISBN-13: 978-0714865485
Product Dimensions: 32.3 x 33.3 x 41.7 cm
-
-
Specifikationer
-
Lev. artikelnummer: 9780714865485 EAN: 9780714865485
-
Vi kan inte nog bedyra hur mycket vi älskar Phaidon. De var från början ett österrikiskt förlag grundat 1923 som specialiserade sig på titlar inom filosofi, men fick av det politiska läget som rådde i regionen (det var ett världskrig och en massa annat stök) flytta till England där de är baserade än idag och har breddat till bland annat konst, arkitektur, mode, design och mat. De allra mest inflytelserika kockarna i världen ger ut sina titlar på Phaidon och böckerna har alltid en otroligt välarbetat layout och fantastiska foton. Hittills har vi inte sett en enda titel som vi någonsin skulle vilja vara utan och vi rekommenderar er alla att skaffa en till bokhylla och gå loss rejält bland deras fantastiska böcker!
Phaidon
Rekommenderade produkter
Recensioner
0 Recensioner
För att lämna ett omdöme måste du logga in på din kundprofil.
Den här produkten har inga recensioner.
Lagerstatus
Lagerstatus uppdateras var tionde minut.
