Om Fruktos
Fruktos är en enkel sockerart som natuligt förekommer i livsmedel som frukt och grönsaker. Det är det som ger frukter sin söta smak. Det är ungefär 1,2 gånger sötare en vanligt strösocker och har endast 50% av kalorierna. Frukosen erbjuder unika fördelar som förbättrad textur, en annorlunda konsistens i glass och annan smak, stabilitet och känsla i andra rätter. Fruktos används i stor utsträckning i lågkaloriprodukter, smaksatt bubbelvatten mm.
Användning
Om du vill byta ut vanligt socker mot fruktos använd 2/3-delar så mycket som receptet säger. Om det du bakar inte ska jäsa grädda vid något lägre temperatur.
Innehåll:
100% Fruktos
Förvara torrt, svalt och mörkt.