Kniven är helsmidd och tillverkad av rostfritt stål med en hög kolhalt. Tillsammans med smidningsprocessen gör den höga kolhalten stålet så hårt att man kan slipa en mycket skarp och fin egg.
Kniven är tandad, vilket gör att den skär igenom kött och annat utan problem.
Skärpan håller länge - och kan underhållas med ett brynstål. Knivens balans är optimal - vilket gör det till ett fantastisk, professionell arbetsredskap.
- Helsmitt blad med genomgående vinkel
- Ett stycke metall från knivspets till änden av skaftet
- Hårt, rostfritt kromstål med hög kolhalt
- Skaft av plast med tre nitar i mässing
Handdisk rekommenderas.
Bladlängd: 13 cm
Handtag: POM-C-plast