Sen vi plockade in Martellato i vårt sortiment har det snabbt blivit en favorit. Kanske för att det är så lätt för oss att känna igen sig i Nereo Martellatos passion för mat. Det hela började med att han som varje sann gourmand spenderade sin tid på lokala konditorier och hjälpte sina vänner med lösningar på bakformar han såg att de behövde. Det fortsatte med fler och fler redskap och snart bildades företaget Martellato, som sonen Alessandro idag driver.
Vi är lika glada över silikonformarna och spritspåsarna som över de lite mer nischade produkterna som sockerlampa och croissantutskärare.Vi tycker att alla deras produkter fyller en nästan självklar plats i varje foodies kök.
Micropaper, mikroperforerat bakplåtspapper 60x40 cm, 200-pack - Martellato
Lagerstatus
- Webblager 3 st
- Butik Stockholm 3 st
- Butik Malmö 0 st
Önskar du rådgivning? Ring 08-41095200
FRI FRAKT ÖVER 500 KR 
365 DAGARS ÖPPET KÖP-
Produktbeskrivning
-
Micropaper är ett bakplåtspapper som revolutionerar din bakning! Tack vare mikroperforeringen blir luftflödet både över och under ditt bakverk otroligt jämnt. Mikroperforeringen gör också att den vätska som bakverken släpper under avbakning kan röra sig bort snarare än att ligga kvar och klogga till det. Även när du vill baka på en slät plåt snarare än hålplåt så gör ett hålat papper dina bakverk så mycket bättre! Tillagningstiden minskar och jämnheten i avbakningen ökar. Vi har själva under ett besök i Martellatos fabrik fått bevittna hur både kakor, biskvibottnar och croissanter som bakas samtidigt på samma plåt med olika papper når helt olika resultat (se bilderna). Notera att det som är bakat på micropaper blir helt slätt och jämnt medan det som bakats på vanligt papper får den lilla ljusa upphöjningen i mitten. Som om det inte vore nog svalnar dessutom kakorna snabbare på plåten efter avbakning. Räkna med 8-10% mindre tids- och energiåtgång i ugn jämfört med gamla vanliga tråkiga papper.
Papperna levereras i 200-pack med storlek 60 x 40 likt en svensk standard bageriplåt.
-
-
Specifikationer
-
Material: Papper EAN: 8029859148345
-
Rekommenderade produkter
Recensioner
0 Recensioner
För att lämna ett omdöme måste du logga in på din kundprofil.
Den här produkten har inga recensioner.
Lagerstatus
Lagerstatus uppdateras var tionde minut.
