Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor av Hervé This
- Webblager 0 st
- Butik Stockholm 0 st
- Butik Malmö 0 st
-
Produktbeskrivning
-
Författare: Herve This
Undertitel: Exploring the Science of Flavor
Språk: Engelska
Utgiven: 2008-08
ISBN: 9780231133135
Förlag: Columbia University Press
Antal sidor: 377
-
-
Specifikationer
-
Lev. artikelnummer: 9780231133135 EAN: 9780231133135
-
För att lämna ett omdöme måste du logga in på din kundprofil.
Den här produkten har inga recensioner.
Lagerstatus uppdateras var tionde minut.