Kyocera

1959 etablerades Kyoto Ceramics i Kyoto, Japan. Idag har de tagit bort andra halvan av bägge ord, men kompenserat genom att utöka sortimentet till verktyg, solceller, och teknikprodukter. Dock tycker vi fortfarande att det är deras kärnverksamhet som de borde vara mest stolta över. Keramiska knivar och mandoliner är lite mer ömtåliga än stål, men håller sig å andra sidan sylvassa hur länge som helst och startar dessutom ingen oxideringsprocess i grönsakerna när du skär dem så som stål gör.